Блог

Jun 28, 2023

Как небольшое добавление молочных продуктов обновит магазин

Домашняя глазурь вкусна, но ее приготовление может занять много времени. Для тех, кто ценит простоту и удобство, отличным вариантом станет магазинная глазурь. Однако магазинная глазурь имеет

Домашняя глазурь вкусна, но ее приготовление может занять много времени. Для тех, кто ценит простоту и удобство, отличным вариантом станет магазинная глазурь. Однако глазурь, купленная в магазине, имеет другую текстуру и вкус, чем глазурь, приготовленная с нуля. К счастью, есть много способов изменить банку с глазурью, чтобы сделать ее вкуснее и с ней было легче работать.

Молочные продукты могут стать ключом к преобразованию вашей готовой глазури. Добавление взбитых сливок сделает его более легким и воздушным, придав ему текстуру и вкус, близкий к глазури, приготовленной с нуля. Однако для этого хака потребуется лишь немного усилий. Лучше всего подойдут свежевзбитые сливки. Консервированные взбитые сливки имеют тенденцию быстро портиться. Если у вас мало времени, вы можете попробовать замороженную взбитую начинку, которая более стабильна, чем консервированная. Начните с добавления небольшого количества взбитых сливок в глазурь и добавляйте еще, пока не достигнете желаемой консистенции. Другая стратегия — добавить сливки к самой глазури и взбить сливки и глазурь вместе.

Смешивание купленной в магазине глазури со взбитыми сливками не только меняет текстуру, но и снижает сладость. Одна из проблем консервированной глазури заключается в том, что она может быть слишком сладкой, и этот трюк помогает ее снизить. При добавлении взбитых сливок в глазурь длительного хранения следует отметить одну вещь: вам нужно будет охладить торт, чтобы предотвратить его порчу. Торт может простоять около часа, но после этого поставьте его в холодильник.

Помимо взбитых сливок, можно попробовать еще пару приемов на основе молочных продуктов. Даже немного добавленного в магазин глазури с добавлением молока может размягчить ее и облегчить работу. Это отлично подойдет в сочетании со взбиванием глазури с помощью стационарного или ручного миксера, что также поможет сделать глазурь более воздушной. Еще один способ улучшить глазурь, купленную в магазине, с использованием молочных продуктов — добавить немного сливочного сыра, который поможет уменьшить сладость, а также улучшить текстуру глазури.