Новости

Jul 03, 2023

Средний

Ряд диких видов шельфовых или скобочных грибов разбросаны по северо-восточным штатам. А лучшее время для охоты на них – середина лета. Эти дикие грибы иногда

Ряд диких видов шельфовых или скобочных грибов разбросаны по северо-восточным штатам.

А лучшее время для охоты на них – середина лета.

Эти дикие грибы иногда трудно увидеть, а иногда они демонстрируют нам самые яркие цвета в лесу: от глубокого, похожего на лак, фиолетового цвета гриба Рейши до ярко-желтого/оранжевого/розового кораллового цвета Цыпленка. из леса.

Практически каждый, кто гулял в лесу или, если уж на то пошло, прогуливался по парку, видел эти сапрофитные грибы, торчащие горизонтально из пней, бревен и старых деревьев. Как сапробы, они расщепляют соединения в мертвых деревьях.

Люди охотятся на разные виды шельфовых грибов по разным причинам.

Существует ряд различных родов или типов этих полипор, в основном твердых, плоских грибов, которые часто предпочитают и, следовательно, растут на определенных видах-хозяевах.

Полипоры растут только на мертвых деревьях или мертвых частях деревьев и старых пнях.

Одним из наиболее распространенных сортов является Ganoderma applanatum, или настоящий артистический конк. Они растут на лиственных породах, таких как клен или ясень. Их размер варьируется от шести дюймов до почти трех футов в поперечнике, с коричневато-серыми верхами и нежно-белыми снизу.

И там на поверхности пор внизу выгравированы художественные изображения. После того, как изображение готово, для сохранения изображения часто наносят слой полиуретана или лака.

Близким родственником Художника Конка является Ganoderma tsugae, или полочный гриб Болиголов. Их верхняя поверхность, или шляпка, кажется «покрытой лаком», обычно имеет цвет от блестящего пурпурного до оранжево-красного и растет только на дереве болиголова восточном, или, что более вероятно, на бревне или пне. Травники считают Цугаэ, или Полку Лака, грибом «Рейши».

Эти грибы не рассматриваются как еще одна заурядная трава. Удивительно, но сторонники китайской фитотерапии считают рейши номером один, лучшей травой среди всех натуральных трав в мире. Он даже превосходит женьшень и бархат из оленьих рогов.

Лекарственные травы, в которых используются дикие грибы, появились тысячи лет назад.

Интересно, что во времена одной из ранних династий в Китае крестьян казнили за употребление рейши. Только императору давно ушедшей династии и его ближайшему клану было разрешено пользоваться лечебными преимуществами чая Рейши.

Сегодня может показаться довольно надуманным, хотя это и правда, что люди рисковали и гибли своими жизнями из-за преступления, выпивая чай, приготовленный из шельфового гриба, растущего на мертвом дереве, который наша современная культура считает не имеющим большой ценности.

Настойку рейши готовят, беря небольшой кусочек и помещая его в бутылку со спиртом. Очевидно, некоторые комплексные соединения лучше расщепляются спиртом, чем водой и нагреванием, как в чае.

Грибы рейши в настоящее время выращиваются искусственно и продаются в магазинах США и Канады, специализирующихся на лекарственных травах. И, конечно же, они широко доступны в Интернете.

Чай (приготовленный из измельченных древесных шляпок) относительно дорог, но его можно купить через каталоги трав по почте или через Интернет. Четверть унции чая стоит от 25 до 30 долларов или около того.

Древесная «полка», которую мы видим растущей из ствола дерева или бревна, на самом деле очень похожа на цветок. Это репродуктивный орган растения.

Само тело гриба, или мицелий, разбросано по всему дереву-хозяину, где оно проходит как тонкая проволока или нити.

Только когда грибы готовы размножаться и распространять свои споры миллионами, они «цветут». И в это время охотники за рейши созревают (июль и начало августа здесь, на северо-востоке).

Современные исследования начали проникать в некоторые тайны, скрытые в сложных химических соединениях грибов. На сегодняшний день наука приписывает некоторые метаболические преимущества: регулирование обмена веществ, борьбу с опухолями, настройку иммунной системы, а также регулирование кровяного давления и уровня сахара в крови (Jong and Birmingham 1992).